Solea solea

[Celso Suguimoto]

Classe: Actinopterygii
Ordem: Pleuronectiformes
Família: Soleidae
Nome científico: Solea solea
Nome comum (BRA): Linguado

Alimentação:
Artêmia viva, moluscos, equinodermos, pequenos peixes, pedaços de peixe, camarão, carne,

Biologia:
Bentónicos de dimensões variáveis Solitários, vivem em fundos arenosos, rochosos ou lamacentos, recorrendo a águas profundas durante o Inverno
Pertencem a um grupo que é caracterizado por serem excepções í regra da simetria no mundo dos peixes. Têm o corpo muito comprimido lateralmente, discóide e assimétrico e colorido apenas no lado superior, sendo o lado inferior de cor esbranquiçada. Cabeça assimétrica, com os dois olhos colocados do mesmo lado, normalmente í direita - barbatana dorsal e anal pouco desenvolvidas, compostas de raios não espinhosos, quase sempre colocada em volta de todo o corpo, unindo-se í caudal. Pode atingir 60/70 cm de comprimento e 3 quilos de peso.
Vivem em águas tropicais ou temperadas - muito poucas espécies são encontradas nas águas frias.
São privados de bexiga natatória, pelo que se encontram constantemente no fundo - normalmente semi-enterrados na areia ou lodo, com a cabeça elevada de modo a poderem respirar, com a face colorida para cima, cuja cor se adapta maravilhosamente í cor do ambiente em que se encontram (mimetismo).
Alimentam-se de vermes marítimos, peixes pequenos, moluscos e algas e podem ser encontrados em águas de poucos cm até centenas de metros de profundidade. Apresentam grande resistência í poluição. Desovam normalmente em Maio.
A sua carne é muito saborosa, e são muito procurados para a alimentação humana, atingindo em Portugal preços muito elevados.
A sua pesca é feita ao fundo, preferencialmente com vermes (minhoca, ganso ou casulo), embora não desdenhe outros iscos. Normalmente dá apenas um toque quando engole o isco, ficando quieto depois de ferrado. Apenas quando o pescador recolhe a linha sente o seu peso, pois oferece toda a superfície do seu corpo como resistência í deslocação. Embucha quase sempre, tornando-se difícil tirá-lo do anzol.
Curiosidade: nesta espécie (pleuronectídeos) existe um peixe gigante, que pode atingir mais de 2 metros de comprimento e mais de 60 quilos de peso - são peixes do Mar do Norte e encontram-se ao largo da Noruega e Islândia , onde são fumados e salgados para consumo